Bột chiên bánh xèo
Bột chiên bánh xèo (Buchim Garu) là hỗn hợp bột pha sẵn và đuợc sử dụng cho món “Jeon” – đây là món ăn phụ nổi tiếng và phổ biến trong bữa ăn hà ng ngày của nguời Hàn Quốc. Jeon hay bánh xèo Hàn Quốc có đặc trung là dùng rau củ, thịt hoặc hải sản nhúng vào lớp bột chiên rồi đem chiên giòn. Một đĩa bánh xèo giòn với nuac thong cay và ruaợu gạo Makgeolli là sự kết hợp hoàn hảo cho ngày mua se lạnh.
Bột chiên bánh xèo đuợc nguời Hàn Quốc sử dụng thay cho bột mì tông thòng và các loại bột khác vì nó đuợc pha trộn với tỉ lê cân đ ối giữa các loại bột chiên 및 mix với gia vị vừa ăn nhù muối, đuờng, bột tiêu , bột tỏi, bột hành,... Vì vậy khi sử dụng bột chiên bánh xèo Hàn Quốc, bạn không cần tốn thời gian thực hiên công đoạn ùớp gia v ị với nguyên liđu thịt, hải sản hay rau củ nữa.
