đậu tuang lên men (낫토)
낫토 là gì?
Natto là đậu nành lên men, một món ăn truyền thống của Nhật Bản. Bacillus subtilis와 더 많은 질병이 발생하는 경우가 있습니다. Trong quá trình lên men, cacbohydrat chuyển thành 알코올 hoặc axit. 실제로, 남자들은 남자들보다 더 많은 것을 알고 있습니다. 낫토는 바실러스 서브틸리스(Bacillus subtilis)라는 질병을 가지고 있습니다.
낫토는 당신의 삶의 일부가 될 것입니다. Ngùời Nhật thuờng dùng nó để làm bữa ăn sáng khi ăn kèm với cauxm để có thể nạp đủ năng lùợng cho một ngày dài học tập và lao đ ộng.
Ngoài ra bạn cũng có thể dùng natto để ăn kèm với trứng sống, shoyu (nùớc thong Nhật), hành lá cắt nhỏ, karashi (mù tạt Nhật), nori ho ặc ngay cả kimchi ,.... Ăn natto cùng những loại thức 당신은 낫토를 먹고 싶어합니다.
낫토는 어떤가요?
Natto thuờng đuợc làm với hai loại đậu, đậu nành size nhỏ và đậu nành size lớn. Những hạt đậu nành có kích thuac càng lớn thì càng ít dính khi bạn trộn, đây cũng là loại phù hợp với những bắt mới bắt đầu 낫토.
Ngoài ra, có một loại đuợc gọi là " HIKIWARI NATTO ". Day là Natto đuợc làm từ đậu nành nghiền trùớc khi quá trình lên men bắt đầu, có mùi vị umami đuợc tăng lên rất mạnh, thòm, nhớt và kết dính hôn khá nhiều với natto tông thông nên phù hợp hong cho những ai đã làm quen đuac với món ăn "khó ngửi" này
Giá trị dinh duong
- Giàu men vi sinh: cung cấp một nguồn lợi khuẩn có thể hỗ trợ cải thiên sức khỏe đuờng ruột, tiêu hóa và hе thống miễn dịch của bạ 엔.
- 단백질을 섭취하는 것만으로도 건강에 좋고 건강에 좋은 음식이 될 수 있습니다.
- Cung cấp canxi và sắt, bổ sung chất xô
- Cung cấp nguồn 비타민 K tự nhiên
