Giảm cân là một giải pháp cho năm mới dành cho nhiều người, nhưng lại gây cảm xúc cho những món ăn vặt mùa đông ngon tuyệt vời có thể đặt dấu chấm hết cho tất cả những dự định hoài cổ nhất của chúng ta.
Tổ chức Nâng Cao Sức Khỏe Hàn Quốc Quốc quảng cáo rằng những người đang muốn giảm cân nên lưu ý rằng chỉ cần ăn hai món ăn vặt mùa đông thì lượng calo được cung cấp sẽ nhiều hơn một bữa cơm.
Tteokbokki , hay bánh bình cay , được ăn kèm với mẩu chả cá nóng bỏng là món ăn vặt đường phố yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên, theo Tổ Chức Nâng Cao Sức Khỏe Hàn Quốc thì chỉ cần ăn 8 miếng bánh bình sẽ tăng thêm 300 calo vào khẩu phần ăn hằng ngày của bạn, bằng một chén cơm. Còn nếu ăn một miếng chả cá sẽ cộng thêm 95 calo.
Bungeobbang, bánh ngọt có hình cá được bán trên đường phố có nhân đậu đỏ ngọt bên trong. Những chiếc bánh này nhìn có vẻ nhỏ nhưng lại chứa tới 213 calo. Một củ khoai lang nướng, thứ cũng kích thích chủ đề ăn của bạn, nghe thì có vẻ rất tốt cho sức khỏe, nhưng đừng quên món ăn ưa thích này chứa tới 248 calo đấy.
Tổ chức thừa nhận rằng thực sự là một ý tưởng không thực tế khi tránh tất cả những món ăn vặt vào mùa đông. “Tốt hơn là những món ăn vặt được đánh giá cao hơn một cách thích hợp, kết hợp với tập thể dục và hoạt động. Điều quan trọng ở đây phải là một tập thể dục tương xứng với lượng calo được nạp vào”.
Tổ chức này cũng nói thêm rằng trái cây, rau củ và sữa, dồi dào vitamin và khoáng chất, sẽ tạo nên những món ăn vặt tốt hơn bánh gạo hay bánh mì, những thứ yếu chứa carbonhydrat và chất béo. Ví dụ như cam, chỉ làm tăng thêm 38 calo, trong khi lại chứa một lượng vitamin C dồi dào giúp sảng khoái cảm lạnh. “Cam sẽ bù đắp cho sự thiếu nước cũng như cung cấp vitamin C, giúp duy trì một làn sóng da săn chắc”, tổ chức giải thích, đồng thời khuyến nghị những người làm văn phòng nên mua một hộp trái cây để thưởng thức.
Họ cũng khuyến khích uống sữa, bồi bổ những thành phần dinh dưỡng như protein, canxi, vitamin A. C và E, kẽm, sắt, phốt pho và kali.
“Khoảng thời gian từ 3 đến 4 giờ chiều là thời điểm quan trọng khi mà bạn dễ dàng bị thu hút bởi một món ăn vặt. Nếu lúc đó bạn dự phòng và ăn thêm một bữa ăn nhẹ giàu dinh dưỡng với các món ăn vặt, cam kết giảm cân cho năm mới của bạn sẽ giảm” tổ chức này nói thêm.
Nguồn: Đồ ăn nhẹ và chế độ ăn kiêng mùa đông (Tèobokki kích lặt và phiên dịch)
Ớt xanh ngâm tương (Gochujang ajji) là một món dưa ớt Hàn Quốc, trong đó ớt sừng xanh được ngâm với hỗn hợp nước tương, giấm, và các gia vị khác. Món này có hương vị cay nhẹ, chua ngọt hài hòa, cực kỳ kích thích vị giác. Người Hàn Quốc thường dùng gochujang ajji như một món ăn kèm cho các bữa cơm, đặc biệt là khi ăn cùng các món nướng như galbi (sườn nướng) hay samgyeopsal (ba chỉ nướng). Với độ cay vừa phải và vị giòn, món ăn này dễ dàng trở thành món "gây nghiện" trong bất kỳ bữa tiệc nào.
