Không giống các loại cỏ cải khác, hoa cải Hàn Quốc có vẻ ngoài đặc biệt với thân tròn và hai màu xanh trắng đẹp mắt. Đây là một loại thực vật hai lá mầm trong cải tiến, có tốc độ sinh trưởng khá nhanh, khí hậu mát mẻ và nhiệt độ tối ưu cho sự phát triển là từ 15-20 độ C. Ở Hàn, người dân thường ví nó như một loại nhân sâm được trồng trên những cánh đồng rộng rãi.
Củ cải là một loại rau có hàm lượng calo thấp, đồng thời chứa chất chống oxy hóa, chất điện giải, khoáng chất, chất xơ cùng một số loại vitamin. Củ cải Hàn Quốc rất chắc chắn, giòn và không bị mềm nhũn, đặc biệt còn có vị nồng thơm nên được sử dụng nhiều trong chế độ món ăn như hầm, nấu canh trượt nhưng chủ yếu nhất là món Kimchi kkakdugi ( kimchi củ cải )
Củ cải Jeju là loại cỏ được thu hoạch vào mùa đông thường bắt đầu từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau, kích thước khác và đồng đều nhau, có độ giòn và ngọt hơn tạo ra sự thú vị khi sống nếu ăn sống, còn khi nấu chín kỹ năng thì sẽ mang đến vị trí ngọt tiêu đề như lê nên ở địa phương dân dân thường dùng cải cách để nấu trượt sườn, trượt xương heo,…
Một số món ăn cùng loại cải cách đặc biệt
kim chi kkakdugi
Độ giòn, cay nồng của loại hoa cải này hòa đều cùng gia vị hỏa như thuốc bột , muối , nước mơ ,... đã làm nên một loại kim chi cải thảo được bao người yêu thích, ngay cả du khách nước ngoài cũng tấm tắc khen thưởng mỗi khi khen thưởng.
Súp heo
Súp của Jeju là một món ăn được nấu từ củ cải Jeju và bột kiều mạch trong nước dùng được ninh từ xương. Vị thanh mát của cải hòa cùng chất béo ngậy của thịt heo đã làm lòng nhiều người dân giữa những ngày giá lạnh.
Củ cải vàng (Danmuji)
Ngoài muối kim chi, củ cải Hàn Quốc còn được sử dụng để làm cải vàng muối, đây là món ăn kèm quen thuộc trong mọi bữa ăn của ẩm thực Hàn Quốc.
Khối lượng sạch: 1 kg
Bảo quản: Mát lạnh
Xuất xứ: Hàn Quốc
Lưu ý: Khách đặt mua cải thiện, nhân viên sẽ cân và báo giá lại cho khách dựa trên mức giá 45.000 đồng/1kg
