Trong đường Brown có các thành phần tương tự như đường trắng, tuy nhiên các thành phần của chúng có các thành phần khác nhau. Đường nâu thông thường có lượng calo thấp, trong 100g đường chỉ có khoảng 373 calo. Các chất khoáng có trong đường nâu được lấy từ đường mật như: canxi, magie, kali và sắt (1 kềm canh mật đường có thể cung cấp 20% giá trị dinh dưỡng hàng ngày cho mỗi người).
Ngoài ra còn có một số hàm khác có mặt trong đường Nâu như:
- Hàm lượng calo: 1 Đường nâu chứa khoảng 17 calo, tức là nằm trong khoảng 1% hàm lượng calo mà một người cần sử dụng để tiêu thụ hàng ngày.
- Chất béo: Đường nâu không có chất béo, tuy nhiên khi kết hợp với một số chất khác có chứa chất béo có thể làm món ăn không tốt cho sức khỏe.
- Carbohydrate: Trong 1 Đường nâu có chứa khoảng 4g carbohydrate tương đương với 1% hàm lượng cơ bản cần thiết mỗi ngày.
- Vitamin và các chất khoáng: Đường Brown về cơ bản thường không có vitamin và chỉ chứa một lượng nhỏ chất khoáng.
Bảo quản: để nơi khô ráo và thoáng mát
Quy cách đóng gói: 1kg
Số lần sử dụng: 36 tháng
Ngày sản xuất : In trên bao bì sản phẩm
Đường nâu không quá nhiều calo nên không gây béo phì, được sử dụng trong tạo màu tự nhiên, tăng hương vị cho các món ăn nên thường được dùng để làm các loại bánh ngọt, pha chế nước uống, làm trà sữa, nấu ăn chè, món nướng, kho… Khi làm bánh muốn bánh có vị ngọt đậm, bánh có độ ẩm và màu vàng bóng đẹp mắt thì bạn nên bỏ bớt một lượng đường trắng để thay thế bằng đường nâu. Hoặc khi đông thịt bạn nướng có thể cho nước mắm, nước tương, đường nâu, tiêu, dầu ăn và thêm hành vào thì thịt sẽ ngon và khi nướng sẽ có màu đẹp mắt hơn nhé.
