Soju bar: Phong cách ăn uống Hàn Quốc Quốc mới thu hút giới trẻ

Soju đã trở thành loại thức ăn phổ biến mà bạn có thể tìm thấy khắp nơi, từ các cửa hàng tiện lợi, siêu thị Hàn Quốc cho đến các quán ăn và nhà hàng ẩm thực chuyên Hàn. Tuy nhiên, khái niệm 'soju bar' lại còn khá xa lạ, ngay cả đối hầu hết người Hàn Quốc.

Thông thường khi muốn thưởng thức soju, họ sẽ Thích đến các pochangmacha – đây là các túp gạch dọc trên phố ẩm thực, nổi tiếng phục vụ rượu soju kết hợp với món ăn đường phố từ đơn giản thuần hóa đến như pajeon ( bánh xèo Hàn Quốc), tteokbokki (bánh tẻ cay) cho đến các món ăn và canh – trượt được chế độ sẵn.

Lấy cảm hứng từ các pochangmacha này, ngày càng nhiều quán làm theo phong cách 'pocha trong nhà', họ được gọi là các quán soju xuất hiện thu hút giới trẻ. Soju bar là khái niệm của một gastrobar – mô hình kinh doanh kết hợp giữa quán rượu và nhà hàng mang phong cách ăn uống Hàn Quốc. Theo tiêu chí “có thực sự mới được rượu”, người chơi rượu không chỉ có dịp thưởng thức các món cocktail soju mới lạ mà còn được tiếp sức với thực đơn đa dạng các món ăn tiêu chuẩn Hàn Quốc vô cùng hợp lý uống với rượu soju.

Quán bar quán soju có không khí vui tươi, sôi sục và khá thoải mái, là nơi lý tưởng để mọi người thưởng thức đồ ăn thức uống trong không gian sôi động với âm nhạc bắt tai. Đây là địa điểm cực hợp lý để xả stress sau giờ làm hoặc để gặp gỡ bạn bè, xây dựng mối quan hệ với đồng nghiệp, tổ chức sinh nhật,..

Các quán rượu soju được thiết kế theo phong cách hiện đại, trẻ trung, đầy màu sắc từ ánh đèn neon làm chúng ta liên tưởng đến các con phố ăn rượu hờn của xứ sở kim chi. Đây là nơi để củng cố mối quan hệ giữa bạn bè, đồng nghiệp bằng cách uống rượu với các trò chơi như 'vòng xoay may mắn' – quay như uống rượu hay soju bom – một loại cocktail được pha trộn giữa rượu soju và bia.

Ăn gì khi đến sojubar?

Các quán rượu soju bên cạnh phục vụ rượu soju và những món rượu soju cocktail ra thì còn có những đồ uống khác như bia và các loại rượu mạnh khác. Dĩ nhiên trong menu sẽ có một loạt Anju – từ tiếng Hàn chỉ các món ăn Hàn Quốc dùng để uống với đồ uống có cồn.

Thông thường, sẽ có các món ăn anju đi kèm với các loại dụng cụ sử dụng vì chúng có thể hợp với nhau về hương vị. Hương vị hạn chế các món chiên như gà rán, khoai tây chiên sẽ rất hợp lý khi uống cùng bia. Súp hay các món thịt heo nướng sẽ đi kèm với rượu soju. Biết được sự kết hợp quan trọng này là điều cần thiết để bạn có thể trải nghiệm cuộc vui thêm thỏa mãn.

Món anju phổ biến tại các quán soju

- Đồ ăn vặt khô: hải sản khô, ô mai khô), trái cây sấy khô, các loại hạt, bắp rang, khô gà.

- Đồ ăn nhẹ chiên: gà rán, khoai tây chiên, gà chiên sốt sốt.

- Các món ăn Hàn Quốc: thịt heo nướng, chân giò heo, bánh bình cay (tteokbokki), jjamppong (mì cay hải sản), cơm chiên kim chi, bạch tuộc xào cay, galbi (sườn nướng).

Một số quán soju bar tại Sài Gòn

Mildang Sài Gòn – Gastrobar Hàn Quốc

Mildang là sự kết hợp độc đáo giữa quán bar cocktail, câu lạc bộ bia và nhà hàng phong cách Hàn Quốc. Bên ngoài thì Mildang Sài Gòn che đậy vẻ ngoài trầm tĩnh, tĩnh lặng với một chút ánh sáng từ đèn neon từ biển hiệu. Nhưng khi đặt chân vào trong thì là cả thế giới nhiệt, sôi động, đầy sắc màu hiện ra trước mắt.

Tại Mildang, bạn sẽ vui vẻ khi được quẩy trong nhạc xập xình của DJ, những bài hát K-pop thời thượng nhất, tiếng cười vui của mọi người khi tham gia trò chơi uống rượu. Cùng với đó là hương thơm ngào ngạt từ các món ăn Hàn Quốc sẽ khiến bạn không say lại được mà hòa vào bầu không khí vui tươi và sôi động.

84 Khái niệm

Nằm giữa khu mua sắm bực tức bậc nhất Quận 1, đây cũng là một tụ điểm ăn chơi quen thuộc của giới trẻ, 84 Concept được nhiều chú ý do mang phong cách mới lạ, hiện đại và hợp gu của các 'dân ăn vặt ' Sài Thành. 84 Concept thu hút người đi đường với bảng hiệu rực rỡ nổi bật giữa tông màu đen chủ đạo với ánh đèn vàng tạo nên sự hâm mộ. Khi bước vào bên trong, bạn sẽ cảm nhận được sự thoải mái, đúng tinh thần của một quán 'trong nhà pocha' mang hơi nước hướng hiện đại, nơi mọi người có thể cùng nhau hôn nhẹ nhàng với bạn bè, uống rượu soju trong khi thưởng thức những món ăn Hàn Quốc đầy mỹ vị.

Điều làm nên đặc biệt của quán soju bar này là thực đơn đầu tư kỹ lưỡng với danh sách các món ăn phong phú từ Súp, Món Chiên cho đến Salad, Món Nướng và Lẩu. Mỗi món ăn tươi đều được chăm chút từ nguyên liệu, cách chế biến cho hình ảnh không có gì khác ở các nhà hàng. Mồi nai chất lượng cùng với rượu ngon, đây là nơi lý tưởng để các bạn trẻ có thể đến để trải nghiệm ẩm thực cũng như phong cách ăn uống đúng chất Hàn.

Sojumania

Một quán rượu soju khác vừa mới khai trương gần đây là Sojumania. Lấy cảm hứng từ bộ phim Squid Game đình đám, không gian quán được trang trí với tông đen và hồng làm chủ đạo cùng những họa tiết mặt nạ tạo cảm giác bí ẩn và bắt mắt.

Sojumania là sự kết hợp giữa dưỡng thanh và đồ ăn với các món ăn truyền thống của Hàn Quốc được chế biến đẹp mắt, bao gồm Galbi (sườn chăm sóc), Bulgogi (thịt bò thái móng với mì thủy tinh và rau) và Bibimbap ( cơm hấp với nhiều loại rau gia vị, ăn kèm với tương ớt Hàn Quốc). Thực đơn đồ uống phong phú bao gồm các loại rượu hảo hạng, rượu mạnh, rượu sake, rượu soju và nhiều loại khác đi kèm.

Gấu Z - Sài Gòn Gastrobar

Nằm ngay khu trung tâm Quận 1 sôi động nhất Sài Thành, nếu đi loanh quanh muốn tìm một nơi vừa có thể chill vừa có thể uống từ 'lai rai' đến 'no say' thì đừng bỏ qua Bear Z nhé.

Như những quán rượu sojubar khác, Bear Z ánh đèn hồng tím làm chủ đạo làm nổi bật không gian sôi động và trẻ trung. Quán được trang trí theo phong cách retro với tranh tường độc và thẩm mỹ. Đến đây các bạn trẻ không chỉ được thưởng thức những món Hàn ngon, với những ly soju cocktail hay makgeolli ngọt ngào mà còn mơ mình trong âm nhạc hợp thời và cháy máy với nhiều góc sống ảo.

Hongdae - Bar Soju

Hongdae soju bar là không gian kết hợp giữa nhà hàng mang phong cách Hàn Quốc và rượu rượu. Đây là một địa điểm lý tưởng đầy màu sắc và sôi động cho các bạn trẻ giải tỏa căng thẳng sau giờ làm việc.

Nếu muốn tìm một nơi để tổ chức sinh nhật thì Hongdae là một nơi lý tưởng bởi quán rượu có chương trình ứng dụng Đặc Quyền Sinh Nhật cho tất cả sinh viên các trường Đại Học vào những dịp cụ thể. Cà phê là trang trí MIỄN PHÍ, bánh kem xinh MIỄN PHÍ và cả quà để giải trí chắc chắn sao chấp nhận được!

Hongdae soju bar cũng rất chịu chơi khi mua một chiếc photobooth tuyệt vời để bạn cùng lưu lại những khoảnh khắc xõa của mình khi vui chơi tại đây. Ngoài ra, quán cũng có nhiều ưu đãi hấp dẫn, tổ chức các trò chơi nhận quà khủng cho các 'dân quẩy' nữa đó.