Cách kết hợp rượu với các món ăn Hàn Quốc

Loại thức ăn nào bạn sẽ kết hợp khi ăn các món ăn Hàn? Nếu bạn muốn có nhiều lựa chọn hơn soju thì hãy xem những hướng dẫn sau đây của Tèobokki nhé.

Kimchi Jjim – Rượu vang đỏ

Bạn có nghĩ rằng kết luận này khá chính xác không? Nhưng một khi đã thử, bạn sẽ gật đầu đồng ý. Kimchi jjim, hay còn được gọi là kim chi kho tộ, được nấu ít nước hơn so với kimchi jjigae và thường dùng thịt heo, đôi khi là sườn heo.

Món ăn được nấu lâu sẽ làm nhiều hương vị ngâm vào nước dùng, kim chi và thịt heo cũng trở nên mềm hơn rất nhiều. Hương vị đậm đà của nước dùng cùng với kim chi và thịt heo, đặc biệt hợp với một ly rượu vang đỏ.

Samgyetang ( gà hầm rượu ) – Rượu nhân rượu

Samgyetang, một món canh đầy năng lượng của món ăn Hàn Quốc, có đầy đủ chất dinh dưỡng từ các thành phần tốt cho sức khỏe khác nhau bao gồm gà, nhân rượu, táo và táo đỏ.

Nếu bạn muốn có thêm công thức để thưởng thức cùng loại thì rượu nhân sâm là lựa chọn thích hợp. Mùi hương của rượu nhân rượu làm phong phú thêm hương vị của samgyetang, cân bằng toàn bộ bữa ăn độcg. Nếu khó khăn trong công việc tìm kiếm rượu nhân rượu, rượu bekseju với hương vị rượu là sản phẩm phù hợp để thay thế.

BBQ Hàn – Soju & Somaek

Có rất nhiều loại thịt khác nhau dùng trong món BBQ Hàn Quốc và hầu hết các loại thịt đều hợp lý để uống cùng với rượu soju. Đặc biệt, thịt heo tạo ra sự hài hòa hòa hoàn hảo với đồ uống rượu nổi tiếng của Hàn Quốc, dù nó có được uống với bình dân hay cao cấp đi chăng nữa.

Khi bạn thưởng thức một món ăn hấp thụ, hãy thử làm một số cách bằng cách trộn soju và bia theo tỷ lệ 30% rượu soju và 70% bia.

Tteokbokki – Rượu soju trái cây

Tokbokki là món ăn nhẹ được thưởng thức giữa các bữa ăn, nó thường đi cùng với các đồ uống ngọt. Kể từ khi ra mắt rượu soju trái cây , người Hàn thường chọn loại thức uống chứa ít cồn này khi ăn cùng món bánh gạo .

Nguồn: http://www.koredailyus.com/alcohol-pairing-guide-for-your-favorite-korean-dishes/

Dịch bởi: Teobokki