Nếu là fan chân chính của ẩm thực Hàn thì chúc mừng bạn đã đến đúng nơi, chào mừng bạn đến với tour ẩm thực trực tuyến của Tèobokki, chúng tôi sẽ đưa bạn dạo một vòng phố Hàn với loạt ảnh động các món ăn ngon không thể ghét sau đây nhé!
Vốn đã quá quen thuộc với các bạn trẻ ngày nay, từ khi du nhập từ Hàn Quốc đã nhận được sự chào đón nồng nhiệt. Chính vì thế các cửa hàng bày bán bánh bình cay mọc lên như hồng, chủ yếu phân bố gần các trường học vì là nơi thu hút nhiều đối tượng khách hàng nhất. Món ăn này là một loại bánh bột lọc dai, chả cá, nọc độc được nấu trong nước sốt đỏ đặc sản.
Để phù hợp với khẩu vị người Việt, các cửa hàng thường xuyên tiết kiệm chế độ tạo ra món ăn vừa hấp dẫn lại dễ dàng thưởng thức. Thử tưởng tượng nội bánh bình ngập tràn trong lớp nước sốt đỏ đặc đang sôi sục ạt là bất giác đầu nghĩ ngay tới hương vị thơm ngon và độ dẻo dai khó chấp của những chiếc bánh bạch quả.
Là món miến xào rất dễ ăn của Hàn Quốc với nguyên liệu chính là miến và thịt bò được bổ dưỡng và chế biến, món ăn cũng không thể thiếu các loại rau thái sợi khác món ăn đầy màu sắc và hấp dẫn. Khác với miến ở Việt Nam, miến Hàn Quốc được làm từ bột khoai lang, bột kiều mạch nên có độ dai hơn các loại miến thông thường, khi ăn sẽ không bị ngán, ngược lại có khi còn bị nghiện nữa.
Gà rán đã từ lâu trở thành thành một món ăn bất hủ trong lòng các em nhỏ, chúng ta hầu như ai cũng đã từng mê mẩn món gà rán giòn rụm này. Nhưng lớn lên thì ít ai phấn khởi về món ăn huyền thoại này, mà lại mê chúng theo một hương vị đặc biệt khác. Với lớp bột giòn tan, vị gà thơm bùi kết hợp cùng nước sốt đỏ cay ngọt, hạt vài hạt mè rang lên bề mặt vừa hấp dẫn lại vừa dậy mùi.
Canh kim chi là món ăn cực kì dễ làm tại nhà, nguyên liệu chính chủ yếu chỉ cần kim chi, một chút hành baro, thêm trứng, thịt bò hoặc thịt heo để tăng hương cũng như độ dinh dưỡng trong món ăn. Canh kim chi có mùi cay nồng từ bột bột, vị chua nhẹ nhàng từ kim chi lên men thanh lợi mà không quá kích, rất thích ăn cùng cơm nóng.
Món nóng này được sinh ra trong thời điểm đầy khó khăn, nhưng lại được chào đón nhiệt tình vào thời kỳ thịnh vượng. Nó là sự pha trộn đầy ngẫu hứng của các loại nguyên liệu như kim chi, thịt hộp, xúc xích và sợi mì cùng nước sốt cay thần thánh trứ danh Hàn Quốc món ăn mà nóng ra đời với hương vị hấp dẫn người ăn. Tại Hàn các bạn học sinh sinh viên thường là fan hâm mộ món ăn nóng này, thậm chí có cả một con đường phục vụ chuyên nghiệp budae jjigae..
Hầu hết đa số các món ăn Hàn thường chứa đầy đủ dinh dưỡng kết hợp trong một phần ăn như tinh bột từ cơm miến, chất dưỡng từ thịt bò thịt heo, chất xơ từ các loại rau hồng đi kèm, tạo món ăn có mùi Vị trí mới, đủ chất không quá chán nản. Như món cơm trộn đây là một ví dụ cụ thể.
Với mình đây là món ăn gây lú nhất từ trước đến bây giờ, sau một hồi mò mẫm thì mình mới tìm ra sự khác nhau giữa món canh sundubu với canh kim chi . Nhìn sơ về hình thức thức thì món canh này rất khó gây nhầm lẫn, thế nhưng thành phần nguyên liệu lại hoàn toàn khác nha. Nếu như canh kim chi có vị chua cay đặc trưng thì canh đậu hủ của Hàn Quốc thì thiên về vị ngọt thanh từ ngao, tôm và mực một số phiên bản đặc biệt còn có trứng gà.
Mì lạnh đúng như tên gọi của nó, là món mì được thưởng thức cùng với đá bào lạnh vào mùa hè nóng bức. Sợi mì naengmyeon nhỏ và dai được làm từ tinh bột mì hoặc là khoai tây hay khoai lang ăn kèm với nước dùng và topping. Có hai phiên bản mì lạnh là mul-naengmyeon và bibim-naengmyeon, nước dùng bò hoặc kimchi có màu trong thì là mul nhưng nếu nước dùng có màu đỏ cay thì đó là bibim.
Cùng với mì lạnh, mì tương đen phải làm cho các bạn bè quốc tế khác phải trầm về khả năng sáng tạo trong ẩm thực thực sự của Hàn Quốc, suy nghĩ ai có thể hình dung ra vị món mì màu đen kia sẽ như thế nào cho đến khi được thử, hoàn toàn thu hút sự tò mò của các khách hàng. Thế nhưng chúng ta không nên thử đâu, vì thử rồi sẽ bị nghiện đấy!
Rất ít ai có thể đảm bảo ghét món thịt nướng Hàn Quốc được chứ, thử tưởng tượng phần thịt ba chỉ được nướng vàng 2 mặt trên bếp than hồng, xếp gọn lên phần rau thêm chút tương ớt Hàn Quốc và một chút kim chi Gói lại và thưởng thức thôi, chúng tôi sẽ tìm thấy mùi thơm ngon phảng phất trong miệng được hòa quyện đầy tinh tế giữa rau thịt và nước sốt.
Không nói điêu nhưng những món ăn trên từ Hàn Quốc phải nói là siêu ngon và dễ ăn với khẩu vị người Việt, giá cả cũng khá rẻ ai cũng có thể thưởng thức. Nếu hẹn hò mà câu rối với câu nói huyền thoại “em ăn gì cũng được” thì đừng lo nha! 10 món Hàn trên sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho buổi hẹn hò lý tưởng đó. Và hãy nhớ đừng giữ một cái đầu lạnh khi cơn bụng đang đói nhé.
Ớt xanh ngâm tương (Gochujang ajji) là một món dưa ớt Hàn Quốc, trong đó ớt sừng xanh được ngâm với hỗn hợp nước tương, giấm, và các gia vị khác. Món này có hương vị cay nhẹ, chua ngọt hài hòa, cực kỳ kích thích vị giác. Người Hàn Quốc thường dùng gochujang ajji như một món ăn kèm cho các bữa cơm, đặc biệt là khi ăn cùng các món nướng như galbi (sườn nướng) hay samgyeopsal (ba chỉ nướng). Với độ cay vừa phải và vị giòn, món ăn này dễ dàng trở thành món "gây nghiện" trong bất kỳ bữa tiệc nào.
