Bên cạnh sự phổ biến của các loại mè trắng , mè có màu vàng, nâu nhạt thì mè đen cũng nhận được không ít sự quan tâm từ các siêu đầu bếp và người tiêu dùng bởi hương vị thơm nồng vượt cùng hàm lượng dinh dưỡng cao giá trị.
So với mè trắng đã chia vỏ , mè đen có hương vị đậm đà và giòn hơn, đặc biệt giàu chất chống oxy hóa và chứa nhiều chất béo lành mạnh. Ngoài ra, mè đen cũng có nhiều dầu béo với hàm lượng dầu cao lên đến 50% và dầu mè đen được biết đến với hương vị đặc biệt.
Mè đen rang F&S 250g được làm từ 100% hạt mè nguyên vỏ thông qua chọn lọc sâu hơn và chỉ những hạt mè đạt chất lượng mới được đi nướng bằng kỹ thuật và máy móc hiện đại bảo đảm chín phải vừa nhiệt độ không quá cao để không gây khó chịu khi rang khô, đem lại từng hạt mè sạch không chứa hương chất và dậy mùi thơm.
Trong ẩm thực, mè đen được ví như một nguyên liệu đa năng khi có thể chế biến đa dạng các loại món từ công thức ăn chính cho đến những món ngọt, dùng làm sữa, sốt taihini hoặc lên trực tiếp món ăn như một bí giúp gia tăng hương và quyết định trang trí đẹp mắt. Thấp chí có thể sử dụng được trong các món nướng hoặc làm lớp phủ giòn cho cá.
Người Nhật thường dùng mè đen kết hợp với muối để làm nên loại gia vị gomashio tăng cơm, salad, rau,… Người Trung Quốc thường dùng mè đen để làm tăng hương vị cho món xào và cơm, và cả những thứ đó món về gà và cá cũng được kết hợp nhiều với các loại hạt này. Các món bánh như bánh táo, bánh chuối giòn cũng được phủ thêm một lớp mè đen càng làm tăng thêm tốc độ hấp thụ.
Hoặc một số loại kẹo hay snack cũng đều có sự xuất hiện của mè đen , nâng cao chức năng dinh dưỡng và làm cho món ăn vặt trở nên thơm và ngon hơn. Sản phẩm được đóng gói dạng hũ 250g nhỏ gọn, dễ dàng bảo quản và mang theo khi đi cắm trại, dã ngoại.
Thành phần: 100% hạt mè đen nguyên vỏ
Chỉ chất lượng: Độ ẩm ≤ 3%
Khối lượng sạch: 250g/hũ
Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời
Hướng dẫn sử dụng: Rắc trực tiếp lên các món ăn, làm bánh, dùng làm muối mè, sữa mè, chế biến món ăn
Hạn sử dụng: 1 năm kể từ ngày sản xuất
Sản phẩm xuất tại: Việt Nam
Thương hiệu: Thực phẩm & Hạt giống VN
