Bạn mê ăn kim chi , muốn làm mẻ lưu trữ tại nhà nhưng lại e sợ quá trình chuẩn bị cầu kì và thời gian ủ lâu dài như cách làm truyền thống? Vậy thì hãy thử ngay cách muối hiện đại cùng với gói Sốt muối kim chi Hàn Quốc Ofood 180g - hỗ trợ thủ đắc lực của những đầu bếp tại gia, vừa nhanh chuẩn vị.
Đây là loại sốt muối kim chi được làm bằng công thức pha trộn giữa nhiều nguyên liệu thông qua lựa chọn kỹ thuật bột ớt, hành tây, tỏi, nước mắm cá, ớt, mác,..mang đến đủ mùi vị chua, cay, nồng, nồng cần có cho món kim chi. Với sản phẩm này, bạn chỉ cần trộn đều sốt sạch rau sau khi sơ chế rồi để ngoài nhiệt độ phòng khoảng gần 2 ngày rồi chọn tủ lạnh là có thể làm món banchan ăn kèm mỗi ngày.
Gói sốt dùng cho khoảng 1kg nguyên liệu tươi và có thể dùng làm nhiều loại kimchi khác nhau như kimchi cải thảo, kimchi cải cải, kimchi dưa chuột, kimchi hành lá,...Sản phẩm không chứa chất phụ gia, đảm bảo vệ an toàn sinh học nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi dùng.
Thành phần: Đường, tỏi, hành tây, bột ớt kiểu Hàn Quốc, nước mắm, muối, muối, muối, chất điều vị (INS 621, INS 627, INS 631), chất làm dày (INS 415) ), chất điều chỉnh độ acid (INS 260), chất bảo quản (INS 202, INS 211), chiết xuất ớt, hương nước mắm tổng hợp.
Khối lượng sạch: 180g/gói
Bảo quản: Nơi khô thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời. Dùng hết sau khi mở bao bì
Thời gian sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất
Xuất xứ: Việt Nam
Hướng dẫn sử dụng:
+ Chuẩn bị nguyên liệu
- Số muối kim chi Hàn Quốc (1 gói 180g)
- Cải thiện 1 cây (~900g)
- 1 củ cà rốt 100g, 1 củ cải 100g, khúc sợi sợi
- Hành lá, hành hẹ (nếu có) 7-10 cây cắt khúc 3-5cm
- Muối hạt to 70-75g
- Hộp bảo quản (thủy tinh hoặc hộp nhựa thực phẩm)
+ Nguyên liệu chế độ
- Chẻ cây cải theo chiều dọc thành 2 hoặc 4 phần bằng nhau để dễ dàng cho vào bộ lọc bảo quản và khi ăn cũng thuận tiện hơn.
- Dọn dẹp cải thảo, để thu hoạch, cho muối đã chuẩn bị vào từng lớp lá. Để khoảng 2,5~3 tiếng cho đến khi cải thiện hoạt động (có thể vào mà không bị nứt là được)
- Tiếp đó xả sạch với nước 3-4 lần cho đỡ mặn, cải thiện vào bóng cho nước sạch.
+ Trộn kim chi
- Cho phần cải trắng, cuối, hành lá đã chuẩn bị được trộn đều với gói cà sốt kim chi
- Quế đều sốt sốt lên từng lá cải thảo. Xếp vào hộp bảo quản, khóa kín.
- Để kim chi ở nhiệt độ phòng khoảng 30~36 tùy chọn thuộc vào từng chi tiết. Sau đó, cho kim chi vào tủ lạnh và sử dụng dần dần.
