Phô mai viên vẫn rất được ưa chuộng. Mỗi lần ăn tôi đều phải cảm xúc và nói lên: “Đứa bé này đúng là ngọt ngọt mặn mặn, mặn mặn ngọt mà~”. Chesse ball là thức ăn vặt yêu thích nhất cũng là trò chơi mồi ngon nhất của biên tập viên. Có thể ăn kèm với bất kỳ món ăn kỳ lạ nào, sốt sốt nào cũng hợp lý như tương cà, tương ớt, mật ong, mứt hoặc bột ngũ cốc lên rồi thưởng thức, ngon đỉnh luôn!
Cheese ball có sức hút khó cưỡng lại được. Tuy nhiên, mỗi lần gọi đồ ăn muộn thì giá hơn tôi nghĩ. Tùy theo hãng sẽ có nhiều nhất từ 3 đến 6 cái. Giá khoảng 2.500 won – 5.500 won. Còn về kích thước của mỗi thành viên thì thôi đi… tôi sẽ không nói đâu.
Vì quá muốn ăn cái món đầy mê lực này mà tôi đã tìm “Cheese ball Nội chiên không dầu”. Quả nhiên, nó rất nóng ở Hàn Quốc nên có một đống phô mai đông lạnh đa dạng nhiều loại được trưng bày bán. Vậy thì trong D.Lab lần này chúng ta sẽ cùng nhau tìm ra Cheese Ball ngon nhất khi nấu bằng nội chiên không dầu nhé.
Sau khi cân nhắc kỹ lưỡng, 4 loại phô mai viên được lựa chọn là:
Tôi đã cố gắng lựa chọn nhiều loại với nhiều kiểu dáng và cảm giác khác nhau.
Khác với món gà chiên, tôi sợ phần vỏ của phô mai viên sẽ dễ bị gãy nên đang cố gắng làm theo sao cho cùng hướng dẫn sử dụng trên bao bì nhất. (Ảnh trên được ghép lại với nhau để so sánh dạng và kích thước trước khi nấu).
Từ bây giờ hãy thưởng thức phô mai ball bằng nội chiên không dầu một cách đơn giản tại nhà nào! Cùng xem editor công cố kết quả loại phô mai ngon nhất nha.
Món 1: Phô mai viên La ẩm thực của Lotte Ham
Vị vị: ★★★★★
Hình thức: ★★★★☆
Ý định mua lại: ★★★★★
Ngay khi ăn vào đã thấy rất dẻo, dai. Sử dụng từ “rào cản trong y” là thích hợp nhất để miêu tả loại này. Có cảm giác như phông mai cheddar chuyển bên trong bánh mì ciabatta mới nướng vậy. Chính vì kết cấu dai, giòn khi ăn là ngon nhất. Tôi đã tìm thấy khá nhiều phông chữ ở giữa vết vết vết. Họ nói rằng có cả phô mai cheddar và mozzarella được trộn lẫn, nhưng không có nhiều phô mai mozzarella. Nếu thêm phô mai mozzarella thì tôi sẽ hài lòng hơn, nhưng dù sao loại này cũng rất tuyệt rồi. Bột chiên không dầu bật 180 độ và cài đặt 12 phút.
Giá: 1 thiết bị 5.400 won (420g) (Không bao gồm phí vận chuyển, dựa theo giá thấp nhất trên trang N)
Hạng 2: Cheese ball CJ
Vị vị: ★★★★☆
Hình thức: ★★★★★
Ý định mua lại: ★★★★☆
Thật đáng tiếc, loại này được xếp hạng 2 vì một loại khác rất nhỏ. Chesse ball CJ làm tôi liên tưởng đến bánh rán nếp gấp, không chỉ ngoại hình mà hương vị cũng gần giống bánh rán. Bạn lăn nó trong đường giống donut chắc cũng ngon lắm! Có lẽ vì làm từ bột nếp nên vẫn có thể hiện ra “rẽ nứt trong thực phẩm”. So với các loại phô mai viên khác, loại này có phần vỏ dày nhưng không quá khô và lượng phô mai cũng vừa đủ. Tôi cứ tưởng nó sẽ ngọt ngào vì mật ong được cho vào bột nhưng nó không ngọt như tôi nghĩ. Có lẽ vì kích thước lớn nên trong 4 sản phẩm nên loại này nhìn “nặng ký” nhất. Chắc chắn để ăn thay bữa trưa chính hơn là làm đồ. Bột chiên không dầu bật 160 độ và cài đặt 9 phút.
Giá: 1 thiết bị 6.660 won (Không bao gồm phí vận chuyển, dựa trên mức giá thấp nhất trên trang N)
Phần 3: Kem phô mai viên Maniker
Vị vị: ★★★☆☆
Hình thức: ★★★☆☆
Ý định mua lại: ★★★☆☆
Đây là loại phô mai bóng được gắn đầy đủ bởi phấn mai kem phun như sản phẩm tên lửa. Nhà sản xuất nói rằng có 61% pho mai mozzarella và 19% pho mai kem nhưng tôi không cảm nhận được nhiều pho mai mozzarella. Phở mai kem tan ra đậm vị lắm nên cũng rất ngon! Nếu nói về điểm đáng tiếc thì nó hơi mềm và khô. Tôi để nhiệt độ của nội chiên không dầu là 180 độ và cài đặt 9 phút nhưng cảm giác là chưa chín. Vì vậy tôi đã chiên thêm 5 phút nữa. Phở mai kem thì rất ngon nhưng phần bột bánh thì không ngon, thật đáng tiếc.
Giá: 1 thiết bị 6.000 won (300g) (Không bao gồm phí vận chuyển, dựa theo giá thấp nhất trên trang N)
Món 4: Cơm nắm phô mai Daelim
Vị vị: ★★☆☆☆
Hình thức: ★★☆☆☆
Ý định mua lại: ★★☆☆☆
Sản phẩm này có vẻ ngoài giống như gyeongdan (bánh bình ngọt), nếu nói nó là phô mai viên thì tôi thấy nó giống tteok hơn là bánh mì, đồ chiên. Sử dụng 100% bột gạo trong nước, có bột mì được bổ sung vào, 80% bột mai mozzarella và 20% bột mai provolone. Sản phẩm này là loại duy nhất trong 4 sản phẩm không có hướng dẫn riêng biệt cho nội dung chiên không dầu. Vì thế, editor đã cài đặt 180 độ và 10 phút. Chắc chắn vì không phải là loại chuyện ứng dụng cho nội chiên không dầu nên nó y chang tteok, rất Gmail răng và không cảm nhận được vị trí email gì hết. Rõ ràng là có font bên trong nhưng cảm giác như được mở hết vào bột. Đối với sản phẩm từ nhà Daelim này, thay vì dùng nội chiên không dầu thì bạn phải trực tiếp tiếp cho vào dầu rồi chiên mới có thể biết được hương vị thực sự của nó.
Giá: 1 thiết bị 9,590 won (1kg) (Không bao gồm phí vận chuyển, dựa theo giá thấp nhất trên trang N)
Theo: https://dk.asiae.co.kr/
Dịch bởi: Teobokki
Ớt xanh ngâm tương (Gochujang ajji) là một món dưa ớt Hàn Quốc, trong đó ớt sừng xanh được ngâm với hỗn hợp nước tương, giấm, và các gia vị khác. Món này có hương vị cay nhẹ, chua ngọt hài hòa, cực kỳ kích thích vị giác. Người Hàn Quốc thường dùng gochujang ajji như một món ăn kèm cho các bữa cơm, đặc biệt là khi ăn cùng các món nướng như galbi (sườn nướng) hay samgyeopsal (ba chỉ nướng). Với độ cay vừa phải và vị giòn, món ăn này dễ dàng trở thành món "gây nghiện" trong bất kỳ bữa tiệc nào.
