“Nên ăn gì với gà chiên” đang là chủ đề bàn sôi nổi của cư dân mạng Hàn Quốc vài ngày nay. Có thể dễ dàng chứng kiến cảnh người dùng mạng xã hội SNS dày công tìm kiếm món ăn kết hợp hoàn hảo với món gà. Không chỉ thế, những người dùng Youtube nổi tiếng tại Hàn Quốc còn sửa trộn nhau thực hiện 'mukbang' với hàng triệu người đăng ký cũng giới thiệu cách ăn gà sao chiên cho thật ngon miệng.
Có thể tìm thấy sự kết hợp giữa tokbokki , đại diện cho hương vị cay kết hợp với những miếng gà chiên giòn là chủ đề thường thấy của mukbang. Nếu bạn theo dõi các Youtuber mukbang nổi tiếng, chắc chắn bạn đã từng thấy ít nhất một lần về cách ăn gà này. Món tokbokki cay ăn với gà nên được nấu với nước sốt thì sẽ ngon hơn là sốt đặc thông thường. Trong khi đó, bánh gạo dai dai khi ăn cùng với lớp vỏ gà giòn hoặc tempura cùng nhau khi bột sẽ rất thú vị.
Khi kết hợp ăn gà và tokbokki, gà chiên vị chua ngọt sẽ hợp hơn nhiều. Cửa hàng bán gà chiên Kyochon với combo gà mật ong và gà đậu trở nên nổi tiếng là một ví dụ điển hình, thực khách sẽ ăn cùng với Dongdaemun Yeopgi Tteokbokki hay Sinjeon Tteokbokki nổi tiếng với vị cay đặc biệt được nhiều người yêu thích .
Một Youtuber với 1,09 triệu người đăng ký tên Haetnim đã thực hiện mukbang kết hợp giữa tokbokki và corndew Chicken, món gà được bên ngoài với gia vị bắp và khoai tây chiên. Mặc dù đã thực hiện hai lần mukbang về sự kết hợp này nhưng vẫn có rất nhiều lượt xem cũng như khen ngợi “Gà chiên bột mặn và tokbokki cay, bạn thực sự là chuyên gia về ăn uống”.
Không quá lời khi nói rằng thực đơn phổ biến nhất trong các cửa hàng gà chiên ngày nay là ' pho mát viên '. Lớp bột chiên giòn phủ đầy bên trong kem phô mai ngọt ngào hoặc mozzarella dai dai. Sự nổi tiếng của món ăn này không gây biến mất mà còn trở nên phổ biến hơn khi các thương hiệu gà chiên cạnh tranh và tung ra nhiều phiên bản phô mai viên khác nhau, giúp vươn lên trở thành một món ăn phụ tiêu biểu của món gà. Phở mai viên phù hợp với tất cả các loại gà, nhưng kết hợp với gà cốt BHC và gà nướng vàng BBQ dầu nóng đặc biệt yêu thích.
Pizza phủ phô mai rất hợp với gà cay. Vị cay của Goobne Chicken Volcano Chicken và Red Pepper Crisp làm giảm đi sự béo ngậy của bánh pizza. Youtuber Ziyang, người đã thực hiện mukbang ăn gà tẩm gia vị với nước sốt bột mai làm từ bột mai tan chảy và sữa cho rằng kết hợp ăn gà với bột mai sẽ làm giảm đi mặn không mong muốn và giúp ngon miệng hơn.
Các lớp thầy mukbang thực sự lựa chọn jajang ramen làm bạn đồng hành cùng món gà chiên của mình. Vì nhiều nhà hàng Trung Quốc có combo jajangmyeon và kkanpunggi giống nhau nên jajangmyeon và gà sốt sốt là một sự kết hợp đã được chứng minh.
Nếu bạn muốn ăn ngọt, hãy chọn món gà tẩm sốt của Cheogatjib Seasoned Chicken, còn nếu bạn muốn ăn cay thì hãy chọn món Gà Buldak từ Gà Mexico. Một điều nữa là nếu bạn bỏ phần sốt gà còn lại thì có lẽ bạn không phải là một cao thủ mukbang thực thụ. Trộn mì với sốt gà còn sót lại có thể tạo ra một món ngon.
Ngoài ra còn có gà, cơm tạo thành 'chibap' (chi là gà, bap là cơm). Công thức nổi tiếng nhất của chibap là ăn Gà Zikoba với sốt hoặc Gà Goobne Galbi Cheonwang, thêm cơm nóng với phần sốt còn lại, cột thêm dầu mè thơm và bột rong biển để thưởng thức theo cách hoàn hảo nhất.
Nếu bạn tìm kiếm chibap trên YouTube, bạn sẽ tìm thấy nhiều loại mukbang chibap khác nhau, và trong số đó, video Youtuber Bokhee Moon ăn chibap với kim chi hành lá đã đạt được 8,81 triệu lượt xem.
Nguồn: https://www.nongmin.com/
Dịch bởi Tèobokki
Ớt xanh ngâm tương (Gochujang ajji) là một món dưa ớt Hàn Quốc, trong đó ớt sừng xanh được ngâm với hỗn hợp nước tương, giấm, và các gia vị khác. Món này có hương vị cay nhẹ, chua ngọt hài hòa, cực kỳ kích thích vị giác. Người Hàn Quốc thường dùng gochujang ajji như một món ăn kèm cho các bữa cơm, đặc biệt là khi ăn cùng các món nướng như galbi (sườn nướng) hay samgyeopsal (ba chỉ nướng). Với độ cay vừa phải và vị giòn, món ăn này dễ dàng trở thành món "gây nghiện" trong bất kỳ bữa tiệc nào.
