Nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc thì không thể nào chúng ta lại không biết về món miến trộn đúng không nào? Đây là món ăn được người Hàn Quốc ưa chuộng trong các bữa ăn gia đình. Không những thế, miến trộn Hàn Quốc còn gọi là Japchae vô cùng nổi tiếng lan rộng ra nền ẩm thực của nhiều quốc gia khác.
Có nhiều thực khách thắc mắc “Để làm ra món miến trộn sợi dai như vậy không biết có dùng miến Việt Nam để làm được không?"
Chúng ta cùng tìm hiểu về thành phần của hai loại miến khác nhau như thế nào nhé.
Nguyên liệu làm món miến trộn rất đơn giản, món ăn bắt mắt từ cách chế biến cho đến trưng bày, không quan trọng đối tượng là ai vẫn có thể thưởng thức món ăn này với hương vị đậm đà với sợi miến dai dai không thể cưỡng lại.
Miến khô Hàn Quốc được làm từ bột khoai và thường có màu xám đậm, đặc trưng của loại miến này nằm ở chỗ sợi miến to, dẻo và dai sau khi luộc. Đặc biệt, miến Hàn Quốc khi luộc (nấu) lên chúng không bị nhão hay dính lại với nhau mà vẫn giữ được độ tách rời như bún, rất thích hợp cho việc trộn hoặc xào theo tùy thích của mỗi người. Chính vì đặc trưng đó, miến Hàn Quốc thích hợp làm các món xào khô như miến trộn.
Nguồn: wikipedia
Trong khi đó, miến Việt Nam thì không thích hợp làm miến trộn. Miến Việt Nam được làm từ củ dong hoặc củ riềng nên chất sợi cũng khác so với miến Hàn Quốc. Thường thì miến Việt Nam là sợi miến nhỏ và cũng không được dai nên ít được dùng để làm miến trộn do miến của người Việt luộc (nấu) rất dễ bị dính hoặc nhão, đa số miến Việt Nam chỉ dùng ăn kèm với nước lèo thì lại rất ngon.
Việc tìm mua miến khô Hàn Quốc giờ đây không còn là vấn đề khi có nhiều cửa hàng thực phẩm Hàn Quốc xuất hiện trên thị trường. Bạn có thể xem danh sách các cửa hàng ở list sau để tìm ra nơi phù hợp và tiện lợi nhất nhé!
Nếu đang muốn mua loại miến khô Hàn Quốc để làm món Japchae chiêu đãi gia đình, Tèobokki gợi ý cho bạn những hãng miến khô được yêu thích và bán chạy nhất trên thị trường sau đây.
Cơm chiên kim chi cá ngừ là một món ăn độc đáo, kim chi chua cay đậm vị kết hợp với cá ngừ beo béo tạo ra một món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng. Món ăn không chỉ đáp ứng các yêu cầu nhanh gọn, đơn giản mà còn hấp dẫn, giàu dinh dưỡng, phù hợp cho cả bữa trưa và bữa tối
Kim chi lá mè đậm đà với hương vị cay nồng của ớt bột Hàn Quốc, tạo nên một món ăn phụ cực kì hấp dẫn và đặc trưng. Với các bước hướng dẫn đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm được kim chi lá mè hấp dẫn cho gia đình tại nhà!
Làm kim chi cải thảo tại nhà đơn giản và nhanh chóng với gói sốt kim chi. Bài viết này Tèobokki sẽ hướng dẫn bạn cách làm kim chi với phương pháp mới giúp tiết kiệm thời gian, nguyên liệu, mà vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon đặc trưng!
