Bột làm bánh Takoyaki – Nguyên liệu chính để làm nên những viên bánh bạch tuộc nổi tiếng khắp đường phố Nhật Bản, nay đã có bịch 5kg siêu tiết kiệm và tiện lợi dành co quý đối tác đang kinh doanh nhà hàng, quán ăn.
Đây là loại bột pha sẵn được làm từ bột mì, bột cá, bột sữa gầy, chất tạo xốp và một số gia vị dựa trên công thức pha trộn chuẩn mang đến lớp bột mềm dẻo vừa ăn khi chín.
Chỉ cần khuấy bột với nước, cho trứng gà và các nguyên liệu như bạch tuộc, bắp cải, tôm,..theo hướng dẫn rồi trộn đều, sau đó cho vào khuôn đổ vài phút là có thể cho ra nhiều phần bánh takoyaki nóng hổi, thơm lừng đầy hấp dẫn.
Đừng quên cho thêm sốt takoyaki, cá bào sợi hay rong biển lên bánh để các thực khách có thể thưởng thức trọn vị ngon của món ăn này nhé. Ngoài bánh bạch tuộc, thì bột này cũng có thể dùng làm bánh xèo okonomiyaki - một món ăn phổ biến không kém tại xứ xở Mặt Trời Mọc.
Thành phần: Bột mì, tinh bột, đường, muối, bột sữa gầy, chất tạo xốp (450(i), 500(ii), 341(i)), chất điều vị (621), bột cá
Khối lượng tịnh: 5kg/bịch
Bảo quản: Nơi khô ráo thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời
Hạn sử dụng: 6 tháng kể từ ngày sản xuất
Xuất xứ: Việt Nam
Làm bánh bạch tuộc Takoyaki
- Dùng 100g bột với 300ml nước, 1 quả trứng gà, cho thêm 150g-200g bắp cải và 150g nguyên liệu khác tùy sở thích, trộn đều hỗn hợp.
- Làm nóng chảo tới 200 độ C và cho dầu thực vật vào từng khuôn, đổ hỗn hợp bột đến nửa khuôn thì bỏ bạch tuộc và các nguyên liệu khác vào, sau đó tiếp tục đổ hỗn hợp bột vào đầy khuôn.
- Chiên bánh khoảng 1 phút rưỡi, đợi bánh khô rồi lật lại.
- Lật bánh đều cho đến khi toàn bộ bánh có màu hơi nâu. Thêm sốt yamamori takoyaki/Okonomiyaki lên bánh và thưởng thức.
Làm bánh xèo Okonomiyaki
- Dùng 100g bột với 200ml nước, 2 quả trứng gà, cho thêm 150g-200g bắp cải và 150g nguyên liệu khác tùy sở thích, trộn đều hỗn hợp.
- Làm nóng chảo tới 200 độ C (chảo không dính). Cho dầu vào chảo, đổ một nữa hỗn hợp đã chuẩn bị vào chảo, chiên bánh trong vòng 3 phút đến khi mặt dưới có màu hơi nâu thì lật bánh lại.
- Làm nóng bánh thêm 5 phút rồi lật lại lần nữa và tiếp tục chiên thêm 2 phút cho tới khi bánh chín. Thêm sốt yamamori takoyaki/Okonomiyaki lên bánh và thưởng thức.
